Πρωτόγνωρη πτώση τουρισμού βιώνει η Θεσσαλονίκη την τελευταία τριετία, καθώς εξαιτίας της διαρκούς αποβιομήχανισης, των λουκέτων σε επιχειρήσεις και της συρρίκνωσης των εκθεσιακών δραστηριοτήτων λόγω της κρίσης, οι επιχειρηματίες που κάποτε γέμιζαν τα ξενοδοχεία της πόλης, έχουν «αλλάξει ρότα».

Ως αποτέλεσμα, 18 ξενοδοχεία έχουν αναρτήσει πωλητήρια (12 πέρυσι), οι διανυκτερεύσεις σε μονάδες πέντε αστέρων της πόλης κοστολογούνται σε τιμές χαμηλότερες από τις αντίστοιχες της Λάρισας ή του Βόλου και οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις αναγκάζονται να κάνουν γενναίες προσφορές, με αποτέλεσμα την πτώση του τζίρου τους. Ακόμα και το γνωστό «Μακεδονία Παλάς» απειλείται με λουκέτο μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου.

Στο σκηνικό αυτό, οι ξενοδόχοι της Θεσσαλονίκης εναποθέτουν τις ελπίδες τους στον τουρισμό από το Ισραήλ (από όπου οι διανυκτερεύσεις έχουν αυξηθεί κατά 300%), τη Ρωσία (100%) και τις βαλκανικές χώρες (25%).

Παρόλα αυτά, στο εννεάμηνο του 2011 έχει σημειωθεί αύξηση στις διανυκτερεύσεις στα ξενοδοχεία της πόλης, της τάξης του 5%, χάρη στην αυξημένη παρουσία Ισραηλινών (που πραγματοποιούν πέντε διανυκτερεύσεις, έναντι μέσου όρου δύο). Η άνοδος αυτή δεν μεταφράστηκε, ωστόσο, σε αυξημένα έσοδα για τους ξενοδόχους κι αυτό γιατί συνοδεύτηκε από συρρίκνωση του τζίρου τους κατά 5%, λόγω της μείωσης των τιμών στην οποία προχώρησαν, για να προσελκύσουν πελάτες.