Ισραηλινοί και Τούρκοι που τον προηγούμενο αιώνα αποτελούσαν σημαντικό ποσοστό του πληθυσμού της Θεσσαλονίκης, επιστρέφουν στην πόλη ως τουρίστες, τονώνοντας την τοπική αγορά.  

Οι τουρίστες από το Ισραήλ αποτέλεσαν για το 2011 τη μεγαλύτερη τουριστική δύναμη της Θεσσαλονίκης. Σύμφωνα με στοιχεία της Ένωσης Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης, οι διανυκτερεύσεις Ισραηλινών έφτασαν τις 59.000, καταλαμβάνοντας ποσοστό σχεδόν 4,5% του συνόλου. 

Αύξηση κατά 63% σημείωσαν το 2011 και οι διανυκτερεύσεις Τούρκων τουριστών στη Θεσσαλονίκη, που έφτασαν τις 27.000. Για φέτος στόχος είναι να ξεπεράσουν τις 50.000, αριθμός που θεωρείται εφικτός, καθώς από το Μάιο του 2011 επαναδρομολογήθηκε η απευθείας σύνδεση της Θεσσαλονίκης με την Κωνσταντινούπολη μέσω της Turkish Airlines, αρχικά με τέσσερα και πλέον με έξι δρομολόγια την εβδομάδα, τα οποία θα γίνουν καθημερινά από τον ερχόμενο Σεπτέμβριο.

Στην αύξηση των τουριστών από τις συγκεκριμένες χώρες δεν έχουν συνυπολογιστεί όσοι επισκέφτηκαν την πόλη με κρουαζιερόπλοια, καθώς δεν καταγράφονται ως διανυκτερεύσεις. Ωστόσο και αυτοί οι τουρίστες, παρά την περιορισμένη παραμονή τους, θεωρούνται σημαντικοί για την τόνωση της αγοράς της Θεσσαλονίκης. Πέρσι σημειώθηκε αύξηση 30% των κρουαζιερόπλοιων στη Θεσσαλονίκη σε σχέση με το 2010 και τα οποία μετέφεραν περισσότερους από 15.000 τουρίστες.