Από το Blogger.

Ξενοδοχεία για αλλεργικούς: Οι προϋποθέσεις για να αποκτηθεί η πιστοποίηση


Στη χορήγηση σφραγίδας ποιότητας για ξενοδοχεία που πληρούν τις προϋποθέσεις φιλοξενίας ατόμων με αλλεργίες προχωρά το Ευρωπαϊκό Ίδρυμα Ερευνών για τις αλλεργίες (ECARF). Με το σκεπτικό ότι το 1/3 του πληθυσμού της Ευρώπης ταλαιπωρείται συχνά από αλλεργικές αντιδράσεις, ο έλεγχος των αλλεργιογόνων παραγόντων στη διάρκεια των διακοπών κρίνεται επιβεβλημένος.
Τα κριτήρια για την πιστοποίηση ενός ξενοδοχείου ως «φιλικό για αλλεργικούς»:

Δωμάτια:

• Δεν περιέχουν φυτά εσωτερικού χώρου
• Διαθέτουν λείες επιφάνειες δαπέδων χωρίς μοκέτες ή χαλιά που καθαρίζονται καθημερινά με φιλικές προς τις αλλεργίες ηλεκτρικές σκούπες.
• Προστατευτικά καλύμματα για τα στρώματα και τα κλινοσκεπάσματα έναντι των ακάρεων της οικιακής σκόνης είναι διαθέσιμα κατόπιν αιτήματος του επισκέπτη.
• Προϊόντα μπάνιου για ευαίσθητες επιδερμίδες είναι επίσης διαθέσιμα για όσους τα ζητήσουν.

Διατροφή:

• Τα ξενοδοχεία προσφέρουν επιλογές πρωινού με προϊόντα ελεύθερα λακτόζης και ελεύθερα γλουτένης, καθώς και μούσλι ελεύθερο ξηρών καρπών στα εστιατόρια τους.
• Ο κατάλογος των ζεστών γευμάτων παρέχει επιλογές για τους πάσχοντες από τροφική αλλεργία σε κάθε χρονική στιγμή.

Πηγή: www.imerisia.gr

Αλέξης Σωτηρόπουλος – Παρασκευή 27 Σεπτεμβρίου 2013