Γεύσεις από την αρχαία Ρώμη αλλά και τη βυζαντινή κουζίνα θα έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν οι Αθηναίοι στο μπαλκόνι του Συλλόγου Ελλήνων Αρχαιολόγων (Ερμού 134 - 136, Θησείο) την Παρασκευή 29 Ιουνίου και την Παρασκευή 13 Ιουλίου, με θέα την Ακρόπολη. 

Ο Σύλλογος διοργανώνει δύο γαστρονομικές βραδιές, όπου θα παρουσιαστεί η δουλειά της Μαριάνας Καβρουλάκη, ερευνήτριας της Ιστορίας της Διατροφής και ιδρύτριας των Συμποσίων της Ελληνικής Γαστρονομίας. Την Παρασκευή 29 Ιουνίου στις 21:00 η κ. Καβρουλάκη θα έχει ετοιμάσει ένα δείπνο εμπνευσμένο από τα τραπέζια της αρχαίας Ρώμης και το μενού θα περιλαμβάνει πιάτα από το πολυτελές κομμάτι της ρωμαϊκής κουζίνας, αλλά και πιάτα που προέρχονται από την αγροτική κουζίνα της Ρώμης.

«Κατά τη διάρκεια του δείπνου θα συζητήσουμε για τη ρωμαϊκή αυτοκρατορία, για τη συμπεριφορά στα τραπέζια, τα ήθη και τα έθιμα. Όλα τα φαγητά μαγειρεύονται με ιδιαίτερη μέθοδο, προσαρμοσμένη στη σύγχρονη κουζίνα. Είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι όταν αλλάζει το σκεύος αλλάζουν και οι γεύσεις των φαγητών» αναφέρει η κ. Καβρουλάκη, η οποία διαθέτει αρκετά σκεύη της εποχής και έχει παραγγείλει και κάποια καινούρια από εργαστήρια.

Η επόμενη γαστρονομική εκδήλωση "Τρώγοντας στη Βυζαντινή Κωνσταντινούπολη" θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 13 Ιουλίου, ώρα 21:00. 

Όποιος ενδιαφέρεται να συμμετάσχει μπορεί να κάνει κράτηση στο e-mail: mkavroulakis@gmail.com ή στα τηλέφωνα 210 3252214 (11.00- 15:00) και 6970988908 (9:00-15:00 - 18:00 - 21:00). Η τιμή είναι 25 ευρώ ανά άτομο και εξαιτίας του περιορισμένου αριθμού θέσεων η συμμετοχή είναι δυνατή μόνο μετά από κράτηση.

Για να δείτε το μενού του ρωμαϊκού δείπνου, πατήστε στο παρακάτω link: 

http://www.tovima.gr/society/article/?aid=464290

Πηγή: www.tovima.gr

Αλέξης Σωτηρόπουλος - Τετάρτη 27 Ιουνίου 2012