«Η μνήμη της όσφρησης» είναι το concept του φετινού, όγδοου Sani Gourmet, που θα διεξαχθεί στις εγκαταστάσεις του Sani Resort στη Χαλκιδική, 10 - 19 Μαΐου και το οποίο για τρίτη συνεχόμενη χρονιά εστιάζεται στη νέα ελληνική κουζίνα.
Βραβευμένοι και ανήσυχοι σεφ, όπως η Νένα Ισμυρνόγλου 13-15/05, ο Χριστόφορος Πέσκιας 14-15/05, ο Χρύσανθος Καραμολέγκος 14-16/05, o Νίκος Καραθάνος 17-19/05, ο Νίκος Κοντοσώρος από τη Φλώρινα (με το ομώνυμο βραβευμένο εστιατόριο) 17-19/05, ο Έκτορας Μποτρίνι (του οποίου το εστιατόριο Etrusco στην Κέρκυρα βραβεύτηκε ως το καλύτερο στη χώρα φέτος) 10-12/05, ο Περικλής Κοσκινάς 10-12/05, ο Γιάννης Λουκάκος 17-19/05, ο Δημήτρης Δημητριάδης 10-12/05, ο Γιώργος Βενιέρης 17-19/05, η Αναστασία Πουλιοπούλου 14-16/05 και ο Γιώργος Παπαϊωάννου 10-12/05 θα εξελίξουν με το δημιουργικό τους ταλέντο παραδοσιακές ελληνικές συνταγές, το «κύτταρο» της ντόπιας γαστρονομίας, με το βλέμμα στο μέλλον και εφόδια τις υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες που παράγει η ελληνική γη.

Πηγή: www.agelioforos.gr

Αλέξης Σωτηρόπουλος – Τετάρτη 17 Απριλίου 2013